Een professioneel kookprogramma helpt studenten de vaardigheden te verwerven die nodig zijn voor succes als professionele chef-kok, cateraar, souschef of grillkok in grote chique restaurants en kleine cafés. Studenten leren ook over voedselbereiding, gezondheids- en veiligheidscodes en het plannen van menu's.

Online zomer cursussen worden aangeboden door de overgrote meerderheid van de post-secundaire instellingen. Online leren kunnen studenten om cursussen te nemen van vrijwel overal in de wereld. Studenten op zoek naar een niet-traditionele klaslokaal ervaring moet overwegen om online zomercursussen.