Wine Consultant Diploma / Conseiller en Sommellerie in 1 jaar les gegeven in het Engels en in het Frans Het Sommellerie Advisor - Wine Consultant Diploma selecteert de producten die aan haar klanten worden aangeboden: wijnen en sterke drank. Voordat hij beslist over een onderhandeling met de leveranciers, moet hij eerst doorgaan met de proeverij. Het aanbod moet aansluiten bij de omvang, reputatie en eisen van de klanten.

Het postgraduaat in Haute Cuisine en Culinaire Innovatie biedt een professionele opleiding voor gastronomisch ondernemerschap en/of om te werken in toprestaurants, hotelketens en andere bestemmingen in de cateringsector in functies als creative chef, chef-kok en culinair onderzoek.

Richt zich op communicatieve vaardigheden in de context van de beroemde wijncultuur van Californië. Nadruk op de taal van wijn met behulp van de juiste terminologie, en de interactie met wijnpersoneel in restaurants en winkels. Studenten moeten op de eerste lesdag 21 jaar of ouder zijn.

De Wine & Spirit Education Trust (WSET) Level 2 Award in Spirits omvat de hoofdcategorieën van sterke dranken en likeuren. Het onderzoekt de invloeden van productiemethoden op de verschillende stijlen die in elke categorie beschikbaar zijn. Tijdens de cursus ontwikkel je analytische proefvaardigheden terwijl je het gebruik van sterke drank in cocktails onderzoekt.

Het diploma is het hoogste cursusniveau dat wordt aangeboden door de Wine and Spirit Education Trust. Het is een internationaal erkende beroepskwalificatie, met iets meer dan 1.800 studenten per jaar die de cursus volgen.

De WSET Level 3 Award in Spirits is een kwalificatie op gevorderd niveau voor professionals en enthousiastelingen die een gedetailleerd begrip van de geesten van de wereld willen verwerven en de smaakvaardigheden willen ontwikkelen die nodig zijn om een spirit nauwkeurig te beschrijven en te evalueren.

Deze cursus is een goed startpunt voor het verkennen van wijnstijlen, het combineren van eten en wijn en om het meeste uit wijn te halen door te leren over de juiste opslag- en servicecondities.

De WSET Level 2 Award in Wines geeft een breed overzicht van de wijnwereld. Elke les richt zich op specifieke onderwerpen en biedt altijd de mogelijkheid om gerelateerde wijnen te proeven. De cursus wordt gedurende drie dagen gegeven en na voltooiing van de lessen op de derde dag leggen de studenten een meervoudig gesloten boek-examen van één uur af met 50 vragen.

Dit programma bereidt studenten voor op een loopbaan in de druiventeelt, de wijnbereiding of de wijnsector. Dit programma biedt studenten de nodige vaardigheden en kennis van fundamentele concepten in de major wijnwetenschap.

Het MW-examen is bedoeld om de breedte en diepte van de theoretische kennis en praktische vaardigheden van een kandidaat in de kunst, wetenschap en zaken van wijn te testen.