Melk en zijn derivaten staan op de lijst van de 14 EU-allergenen die elke professional in de gastronomiewereld in gedachten moet houden. Deze factor moet niet worden verward met lactose-intolerantie, een suiker die aanwezig is in melk en zijn derivaten, die voorkomt bij mensen met een totale of lage productie van lactase-enzymen.

Leer veilig omgaan met voedsel zoals vereist in de horeca met deze gratis online cursus over voedselhygiëne.

Leer in deze gratis online cursus over voedselveiligheidsprotocollen en wat wettelijk vereist is om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen.

Leer met deze gratis online cursus voedselveiligheids- en hygiënepraktijken die uw kennis over voedselverwerking zullen verbeteren.

Deze unit dekt de volledige vereisten om toezichthouder op voedselveiligheid te zijn in de detailhandel. Deze cursus gaat dieper in op wat essentieel is om veilige voedselbehandeling en opslagpraktijken en een voedselveiligheidsprogramma te implementeren in een retailvoedselomgeving.

Voldoe aan uw wettelijke vereisten en bescherm uw klanten met de cursus Food Safety Supervisor, aanbevolen door gezondheidsinspecteurs en goedgekeurd door raden.

Bakkerijvaardigheden zijn erg gewild in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Als bakker maak je gebruik van verschillende methoden om brood- en banketproducten te maken.

Met steeds meer bezoekers aan het Lake District elk jaar, is er een groeiend aantal carrièremogelijkheden in de hele regio; van werken in de vrije natuur tot werken in de keuken, de loopbaantrajecten in deze onderwerpen zijn divers en maken ruimte voor allerlei ambities en passies.

Deze e-learningcursus Voedselveiligheid en -hygiëne van niveau 1 is bedoeld om de basisprincipes van voedselveiligheid en -hygiëne te introduceren bij iedereen die een beginner is in een omgeving waar voedsel kan worden bereid of opgeslagen.