Maritieme traiteur stage
North Kent College
Belangrijke informatie
Campuslocatie
Dartford, Verenigd Koninkrijk
Talen
Engels
Studieformaat
Informatie aanvragen
Duur
Informatie aanvragen
Tempo
Informatie aanvragen
Collegegeld
Informatie aanvragen
Deadline voor aanmelding
Informatie aanvragen
Eerste startdatum
Aug 2023
Invoering
Een maritieme cateraar werkt als lid van de afdeling hospitality / hotel services aan boord van schepen en schepen van verschillende soorten en maten en bereidt, kookt en bakt diverse gerechten voor passagiers en / of bemanning.
De rol omvat de aankoop en opslag van voedsel; budgettering en menuplanning specifiek voor de behoeften van bemanning en passagiers; en voedselopslag voor de verse producten aan boord. Klantenservice is een belangrijk onderdeel van de rol, samen met een reeks veiligheidstaken en verantwoordelijkheden aan boord.
Een maritieme cateraar werkt in een ploegendienst, zoals bepaald door de activiteiten van het schip, en werkt vaak samen met andere matrozen en zeevarenden van verschillende nationaliteiten. De basisveiligheid van zeevarenden en het werk aan boord moeten voldoen aan internationale en nationale eisen.