Voedselmanagement is een groeiend vakgebied dat net zo relevant is voor een aspirant-restaurateur als voor een toekomstige directeur van hotelvoeding en -dranken. Een divers curriculum is gericht op het bieden van een brede opleiding en het uitrusten van studenten met een goed afgeronde vaardigheden.

Studenten die de tijd die nodig is te besteden aan een graduate certificaat programma te voltooien bewijs van kennis die hun academische graden aanvult. Deze korte cursussen kan voordelig zijn bij het veiligstellen van gunstige werk of het bevorderen van academische carrière zijn.