Studenten die geïnteresseerd zijn in het beheer van een food service operatie zijn zullen profiteren van een eten en drinken management programma. Klassen kunnen culinaire wiskunde, productidentificatie, voedselveiligheid, inkoop, drank verplichtingen en banket vergadering en de planning op te nemen.

Blended learning combineert digitale en online media met traditioneel face-to-face leren. Het stelt leraren in staat om verschillende onderwijsmethoden en -technologieën te gebruiken om het leren voor elke leerling aan te passen. Blended learning kan in verschillende vormen worden ingezet, van volledig online cursussen tot hybride cursussen waarbij studenten zowel in de fysieke klas als online leren.