Onze professionele chef-kok. Het Gran Chef Diploma is voor mensen die een professionele chef willen worden met een globale visie op restaurantkeukens, bedrijven en specialisten in hun sector.

Het CTH Diploma in Patisserie en Banketvaardigheden biedt een uitstekende gelegenheid voor leerlingen om de essentiële kennis te verwerven die nodig is om te gedijen in een professionele bakkerijomgeving, met een gespecialiseerde nadruk op vaardigheden die relevant zijn voor de creatie van verrukkelijk gebak en gebakken goederen.

Topprofessionals in de culinaire kunsten doen meer dan alleen koken. Ze beheren restaurants, verzorgen speciale evenementen, bieden persoonlijke koksdiensten en meer. Voor velen is het uiteindelijke doel echter om een eigen restaurant te hebben

Leer de kunst van het Franse en Italiaanse patisserie maken met het Diploma Franse en Italiaanse patisserie, een volledig leerzame cursus in twee landen. Ontworpen voor liefhebbers van gebak, biedt dit unieke programma: 8 weken praktijkgerichte, persoonlijke trainingen 1 maand stage in Frankrijk of Italië (optioneel) een prestigieus joint-diploma van twee internationaal erkende instellingen

Een topchef zijn gaat verder dan van eten houden. Het gaat over het waarderen van de grond en de zon, hoe voedsel wordt verbouwd en wat ervoor nodig is om een bedrijf te runnen. Het betekent creatieve risico's nemen en voortdurend aanpassen. Als dit de carrière is waarvan je hebt gedroomd, begin dan nu met het leren van een diploma in culinair management in Resto 213, het gastronomische restaurant van Loyalist op de campus.

Aanraken, proeven, voelen het verschil! Studenten ontwikkelen werkklare vaardigheden die essentieel zijn voor succes als culinaire professionals in meerdere sectoren van de foodservice-industrie. Ze verwerven kennis en vaardigheid om te werken in 's werelds beste keukens, in een leeromgeving verrijkt door blootstelling aan chef-koks en marktleiders.

Verbeter uw banketbakkerij- en chocoladevaardigheden met dit Zwitserse Grand Diploma in Pastry & Chocolate. Begin bij de basis en werk je omhoog naar een hoog niveau van innovatief paradepaardje.

Programma's van zes maanden voor culinaire en banketbakkers, carrièrewisselaars, ondernemers en iedereen die geïnteresseerd is in werken in het gastronomische universum.

De Grote Diplôme® is de meest uitgebreide programma van de culinaire opleiding en meer erkenning die vandaag bestaat. Het bestaat uit de Diploma Keuken (Basic Certificaten

Het Diploma in Cooking beheerst geavanceerde culinaire technieken die van toepassing zijn op bijna elke kookstijl. Ontdek Franse culinaire tradities, wereldwijde keukens en huidige trends. Het kookdiploma wordt uitgereikt aan de student die met succes de niveaus Basis, Intermediair en Superieur heeft voltooid. Je kunt je maar voor één niveau inschrijven (bijvoorbeeld Basis Kookcertificaat) en later (in beperkte tijd) doorstromen naar het volgende niveau. Zelfs met eerdere professionele ervaring, moet u beginnen met het basisniveau van koken voordat u doorgaat naar het volgende. Voor elk behaald niveau ontvang je een certificaat. Na het succesvol afronden van het Diploma in Cooking en Diploma in Pastry ontvangt u vervolgens Le Grand Diplôme®, de hoogste excellentie van Le Cordon Bleu International.

Arizona Culinary Institute is ontworpen om verstandig en efficiënt gebruik te maken van uw tijd en middelen.

Ons Diploma in Culinary Arts-programma is zorgvuldig ontworpen voor beginners met weinig of geen vaardigheden. Je maakt kennis met klassieke en innovatieve westerse, Maleisische, Aziatische gerechten en gebak en bakkerij. Je leert technieken van garde kribbe, rotisserie, sauzen, bouillon, plateren, buffet, koken bij lage en hoge temperaturen, en roken en leert ook hoe je geavanceerde technieken en vaardigheden kunt bereiken in innovatieve manieren van koken zoals "sous vide".

Ons Diploma in Baking Science and Technology (BST) combineert zowel de theorie als de wetenschap van bakken met praktische toepassingen (40% theorie; 60% praktijk), waardoor studenten de kennis kunnen verwerven en vaardigheden kunnen cultiveren die nodig zijn om een goed presterende baktechnoloog te worden.