Leer de kunst van het Franse en Italiaanse patisserie maken met het Diploma Franse en Italiaanse patisserie, een volledig leerzame cursus in twee landen. Ontworpen voor liefhebbers van gebak, biedt dit unieke programma: 8 weken praktijkgerichte, persoonlijke trainingen 1 maand stage in Frankrijk of Italië (optioneel) een prestigieus joint-diploma van twee internationaal erkende instellingen

Verbeter uw banketbakkerij- en chocoladevaardigheden met dit Zwitserse Grand Diploma in Pastry & Chocolate. Begin bij de basis en werk je omhoog naar een hoog niveau van innovatief paradepaardje.

De Grote Diplôme® is de meest uitgebreide programma van de culinaire opleiding en meer erkenning die vandaag bestaat. Het bestaat uit de Diploma Keuken (Basic Certificaten

Studenten die voor dit programma zijn ingeschreven, verdienen een Diploma in Culinary Arts dat studenten wil voorbereiden op kookposities op instapniveau in restaurants, hotels of andere foodservice-activiteiten met toekomstige carrièremogelijkheden in gerelateerde functies.Ze zullen worden opgeleid en academische instructies ontvangen over het toepassen van de kennis en vaardigheden die nodig zijn om de horeca te betreden op een niveau dat permanente educatie en / of levenslang werk mogelijk maakt.

Dit tweejarige programma is een professioneel curriculum waar uitgebreide theoretische training en laboratoriumspecialisatie vereist zijn in horeca, catering en restaurants. Door te kiezen tussen de twee concentraties, hebben studenten de mogelijkheid om zich aan te sluiten bij de Gastronomische Kunsten en Bakkerij en Bakkerij en de kennis op te doen die ze nodig hebben om professionele koks, bakkers en banketbakkers te worden.

Studenten Baking & Pastry Arts beginnen hun training met meet- en schaaltechnieken, keukenterminologie en starten hun praktische vaardigheidstraining in ambachtelijk brood, banketdeeg en beslag, koekjes, cakes, vullingen, dessertsauzen en chocolade. Geavanceerde instructie in onze patisserie- en broodkeukens stelt studenten in staat hun praktische vaardigheden aan te scherpen bij het produceren van ambachtelijk brood, gebak, desserts en cakes voor Blue Hat Bakery en geplateerde desserts voor Blue Hat Bistro.

We bieden een diploma in culinaire kunsten. We hebben een praktische benadering van gastronomie en laten ons inspireren door een breed scala aan culinaire tradities.

Bevorder uw culinaire opleiding! Begin met de meest intensieve en uitgebreide training in klassieke Franse culinaire technieken. De Le Cordon Bleu GRAND DIPLÔME® wordt verdiend wanneer u de basis-, halfgevorderde en superieure cursussen in zowel keuken als gebak met succes hebt afgerond. Daarnaast verdient de student een Cuisine Diploma en een Pastry Diploma. Curriculum: GRAND DIPLÔME® combineert de keuken- en banketprogramma's: Diplôme de Cuisine Diplôme de Pâtisserie

Dit is de cursus die goede koks nodig heeft en hen op weg helpt om geweldige chef-koks te worden. Je hebt misschien al een solide basis van culinaire kennis en een goed niveau van technische vaardigheid, maar het Level 3 Diploma in Professional Cookery zal je koken naar nieuwe hoogten tillen, waardoor je de tools en het vertrouwen krijgt om de volgende grote stap in je culinaire carrière.

Voedsel is een universele taal en een essentieel onderdeel van het leven. Het vermogen om onvergetelijke gerechten te creëren die alle zintuigen aanspreken - smaak, aroma, textuur en presentatie - is een kunst.

Bakkerijvaardigheden zijn erg gewild in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Als bakker maak je gebruik van verschillende methoden om brood- en banketproducten te maken.

Het personeel en de faculteit proberen de student te helpen bij het ontwikkelen van een positief zelfbeeld en verkoopbare vaardigheden. De faculteit leert de studenten met behulp van moderne onderwijstechnieken in een realistische werkomgeving.

Het Diploma in Pasty Arts is een programma dat is afgestemd op de culinaire industrie.

Het gaat over leren koken. Het gaat om het behalen van een kwalificatie ter ondersteuning van een sollicitatie om een carrière in de horeca te starten.