Laat uw ondernemersgeest de vrije loop bij het Entrepeneurchef-programma. Deze cursus geeft je een globale visie vanaf de ontwerpfase tot na de opening, en bereidt je rechtstreeks voor op het doel: "Ik ga mijn eigen restaurant creëren". Of je nu een duidelijk project hebt of niet, de cursus zal je geest openen voor nieuwe manieren om de restaurantbusiness te begrijpen en vooral voor de manieren waarop klanten je voorstel in de komende jaren zullen accepteren. Deze cursus is een reis door alle fasen die je moet doorlopen, met speciale aandacht voor de gedragsaspecten van klanten, de nieuwste bedrijfsmodellen en natuurlijk de digitale omgeving die bepalend is voor succes.

Een Skill Competency Award in Personal Chef Training Program ontwikkelt vaardigheden en competenties voor functies in de horeca. Dit unieke programma weerspiegelt de industrienormen door training te bieden in een realistische werkomgeving. Studenten hebben de mogelijkheid om hotel- of restaurant- / culinaire programmatracks te selecteren.

Een uitgebreid culinair programma van 14 maanden, ontworpen voor mensen met alle culinaire achtergronden. De opleiding omvat essentiële culinaire en zakelijke vaardigheden. On-the-job training is een essentieel onderdeel van het programma en biedt praktijkervaring in de echte wereld. Het programma is inclusief ingrediënten die tijdens de cursus worden gebruikt, professionele uniformen en een messenset.

Voor de volgende generatie professionals die willen leren over patisserie, zoetwaren, chocolade maken en hun koksopleiding willen voltooien of de wereld van de zoete keuken van de 21e eeuw willen betreden. Ontdek de zoete kunst van het maken van gebak en chocolade in deze inleidende cursus die u zal leiden tot het verkennen van de wereld van desserts voor restaurants in een internationale omgeving.

Leer te genieten van koken en uitgegroeid tot een zelfverzekerde kok of uitbreiden van uw repertoire. In elke klasse een drie-gangen maaltijd wordt gegeven met veel hands-on praktijk. Fundamentele vaardigheden worden geleerd en versterkt als je je een weg door de 6 weekse cursus koken. De nadruk ligt op lekker eten, snel en eenvoudig te bereiden die zal uw vrienden en familie indruk te maken!

In de afgelopen jaren hebben de ontwikkelingen in de gastronomische en het restaurant industrie, alsmede een toename van de vraag naar hoogwaardige dienstverlening geleid tot een behoefte aan opgeleide professionele koks internationaal

Het Holistic Chef Culinary Program aan het Bauman College combineert op unieke wijze culinaire techniek en een op voeding gebaseerde filosofie met de ondernemersvaardigheden die nodig zijn om een carrière op te bouwen in de dienstverlening van anderen door middel van voedsel.

Dit curriculum is bedoeld om studenten voor te bereiden op een loopbaan in het produceren, verwerken en distribueren van pluimvee en zijn producten volgens wetenschappelijke principes die essentieel zijn voor een efficiënte en winstgevende werking.

Als leerling heb je een baan en verdien je een loon terwijl je kennis en vaardigheden opbouwt binnen de vlees- en pluimvee-industrie.