Een middeleeuwse studies programma is gericht op het leven in de Middeleeuwen. Samen met het bestuderen van de cultuur en de geschiedenis van Europa vaak in de 11e tot 15e eeuw, kunnen studenten ook leren over de kunst, talen, muziek, theater en literatuur van de tijd.

Cursussen zijn academische lessen gegeven door gekwalificeerde instructeurs die bedoeld zijn om de kennis van een bepaald gebied of training deelnemer te verbeteren in een bepaalde discipline. Cursussen variëren in grote lijnen in termen van lengte, omvang, inhoud en duur.