De multidisciplinaire aanpak van de opleiding wijn en gedistilleerd onderscheidt het van anderen door zijn waardering voor de complexiteit van de alcoholische drankensector, met focus op zowel teeltmethoden als vaardigheden om te slagen in handel en marketing.

Cursussen zijn academische lessen gegeven door gekwalificeerde instructeurs die bedoeld zijn om de kennis van een bepaald gebied of training deelnemer te verbeteren in een bepaalde discipline. Cursussen variëren in grote lijnen in termen van lengte, omvang, inhoud en duur.