Omdat het voedsel is een basic life noodzaak, moet het veilig worden bewaard tegen verontreiniging ziekte of infectie te voorkomen. voedselveiligheid specialisten taak observeren en testen voedselsteekproeven om de integriteit van de producten teneinde de algemene bevolking te beschermen.

Cursussen zijn academische lessen gegeven door gekwalificeerde instructeurs die bedoeld zijn om de kennis van een bepaald gebied of training deelnemer te verbeteren in een bepaalde discipline. Cursussen variëren in grote lijnen in termen van lengte, omvang, inhoud en duur.