Het gebied van engineering en technologie omvat de studie van de manier waarop het conceptuele ontwerp focus van de techniek kan worden gebruikt in technologische toepassingen. Engineering en technologie studenten leren hoe ze de plannen die door ingenieurs te nemen en ze te laten werken in de echte wereld.

Faciliteiten voor hoger onderwijs van Jersey's zijn beperkt, maar met meer wijdverspreid instellingen onderschreven. Hierdoor kunnen de deelnemers bepaalde sociale programma's verwachten dat de validatie door de Universiteit van Plymouth, London South Bank University en soortgelijke instellingen voor hoger onderwijs.

Cursussen zijn academische lessen gegeven door gekwalificeerde instructeurs die bedoeld zijn om de kennis van een bepaald gebied of training deelnemer te verbeteren in een bepaalde discipline. Cursussen variëren in grote lijnen in termen van lengte, omvang, inhoud en duur.