Het programma voor eten en drinken kan zich concentreren op het voorbereiden van studenten met de academische ingrediënten om een succesvol bedrijf op te bouwen met behulp van bedrijfsbeheerpraktijken. Met een zekere mate van innovatie kunnen leerlingen leren hoe een levensmiddelen- en drankenbedrijf draait, of het nu gaat om een start-up of een bedrijf.

De Verenigde Arabische Emiraten is een federatie van zeven emiraten aan de oostelijke kant van het Arabische schiereiland, aan de ingang van de Perzische Golf. Een groot deel van de beroepsbevolking in de VAE zijn buitenlandse expats - vandaar het land 's bevolking make-up zo divers, met Emirati burgers zijn een minderheid in hun eigen land.

Cursussen zijn academische lessen gegeven door gekwalificeerde instructeurs die bedoeld zijn om de kennis van een bepaald gebied of training deelnemer te verbeteren in een bepaalde discipline. Cursussen variëren in grote lijnen in termen van lengte, omvang, inhoud en duur.