Kookkunsten

Culinary Institute Kul IN

Programma Beschrijving

Lees de Officiële Beschrijving

Kookkunsten

Culinary Institute Kul IN

Cursus: Culinary Arts

Tijdens dit programma van twee maanden krijgen de deelnemers een brede en intense opleiding in professioneel koken en banket maken. Het dynamische cursusschema is bedoeld voor mensen die hun culinaire vaardigheden willen verbeteren of die zich willen richten op een carrière in de professionele gastronomie. Het programma volgt een praktische benadering van kooktechniek, met dagelijkse kooklaboratoria die lessen aanvullen, evenals verschillende excursies naar lokale voedselproductiecentra en gastcolleges van een bezoek aan Kroatische en internationale chef-koks. Studenten worden voorzien van de basiskennis die vereist is om te beginnen met werken in een culinair beroep. Studenten leren over thermische en mechanische voedselverwerking, het identificeren van de kwaliteit van ingrediënten, het koppelen van kruiderijen, messenwerk, het maken van kwaliteitsrestaurants, het regelen en serveren van gerechten, professionele kookstandaarden, voedselporties, voedselbewaring en de geschiedenis van de gastronomie. Samen met de professionele vaardigheden die studenten tijdens dit programma leren, zullen ze ook de gelegenheid hebben om succesvolle chef-koks te ontmoeten die in de hedendaagse gastronomie werken en een netwerk vormen met professionals in de industrie. Ontdek je passie voor gastronomie via het studentennetwerk van Kul IN . testimonial

Culinaire practica

Omdat we geloven dat koken het beste kan worden geleerd door praktijkervaring, is ons curriculum zo ontworpen dat 80% van de lesuren is gewijd aan practica. De practica beginnen met de basis, zodat studenten de mogelijkheid hebben om hun kennis op te bouwen op een sterke basis.

Excursies

Tijdens het programma bezoeken studenten verschillende lokale voedselproductiecentra en kleinschalige lokale boerderijen. De excursies zorgen ervoor dat studenten de productieketen van de voedingsindustrie beter begrijpen, evenals de bereiding en opslagtechnieken van verschillende soorten voedsel, waaronder kazen, gebak, vleesproducten, wijn en koffie. Studenten maken kennis met verschillende lokale producten van waaruit ze kwaliteitsproducten kunnen onderscheiden en contacten leggen met lokale producenten. e67o

Aanvullende programma-informatie

  • Lestijd: 5 uur per dag, van maandag tot vrijdag
  • Taal gebruikt in de klas: Engels
  • Lezingen en materialen (digitaal): geleverd door Kul IN
  • Uniformen: Geleverd door Kul IN

Na succesvolle afronding ontvangt elke student een certificaat van Kul IN voor een professionele culinaire chef .

Programmaduur: 2 maanden

Programmakosten per student: 4.625 euro (BTW inbegrepen) **

** Voor onze vroege vogelstudenten bieden we een korting van 200 € op het lesgeld van het programma . Om deze voucher te bemachtigen, moet je je aanmeldingsproces voltooien en het collegegeld betalen twee maanden vóór de startdatum van het programma.

Prijs is inclusief:

  • Alle trainingen en materiaal voor het programma Culinary Arts
  • Vervoer van Zagreb International Airport naar Kul IN
  • Wonen in Sisak
  • Wonen in de buurt van school en lunch op schooldagen
  • Kosten voor excursies

STARTDATA VAN HET PROGRAMMA

  • 23 juli 2018
  • 15 oktober 2018

Specialiseer je kennis via het Kul IN Catering- en Buffetprogramma :

Dit programma is bedoeld voor personen die hun culinaire kennis of beroep in de catering willen specialiseren.

Als onderdeel van ons intensief twee maanden durend horeca- en buffetprogramma leren studenten verschillende technieken en methoden voor voedselbereiding, presentatie, werken met apparatuur voor catering, organisatie en management van evenementen en trends in de foodservice. Na het afronden van het programma kunnen studenten kiezen voor een stage bij een horecabedrijf.

Meld u aan voor het nieuwe catering- en buffetprogramma!

testimonial

Om je de volledige ervaring van studeren in Culinary Institute Kul IN , nodigen we je uit om onze virtuele tour te bezoeken.

Deze school biedt programma's in:
  • Engels
  • Italiaans


Laatst bijgewerkt op May 13, 2018
Duur & Kosten
Deze cursus is Campus gesitueerd
Start Date
Startdatum
Juli 23, 2018
Oct. 22, 2018
Duration
Duur
2 maanden
Voltijd
Price
Prijs
4,625 EUR
Information
Deadline
Juli 13, 2018
Locations
Kroatië - Sisak, Sisak-Moslavina
Startdatum: Juli 23, 2018
Aanmeldingslimiet Juli 13, 2018
Einddatum Sept. 14, 2018
Startdatum: Oct. 22, 2018
Aanmeldingslimiet Aug. 24, 2018
Einddatum Dec. 21, 2018
Dates
Juli 23, 2018
Kroatië - Sisak, Sisak-Moslavina
Aanmeldingslimiet Juli 13, 2018
Einddatum Sept. 14, 2018
Oct. 22, 2018
Kroatië - Sisak, Sisak-Moslavina
Aanmeldingslimiet Aug. 24, 2018
Einddatum Dec. 21, 2018