Literatuur verwijst naar creatieve geschreven werken in categorieën, zoals poëzie, romans en fictie een paar te noemen. Een literatuur programma kunnen studenten in staat om verschillende soorten literatuur te verkennen. Een student kan kiezen zich te specialiseren in een gebied als de Britse literatuur of drama, of voorbeeld.

Een Associate of Applied Science geeft studenten een solide basis in zowel gespecialiseerde carrière opleiding en algemeen onderwijs. Studenten op zoek naar een fast track in de beroepsbevolking kan de school full-time bij te wonen en hun programma te voltooien in twee jaar.