Certificaat in culinaire kunsten Certificaat

Het Culinary Arts Certificate of Achievement bereidt mannen en vrouwen voor op instapfuncties in de foodservice- en hospitality-industrie. Het bestaat uit 20 eenheden intensieve culinaire training. Dit programma bereidt studenten voor op het ServSafe-examen van de National Restaurant Association voor managers van foodservices. Studenten die de ROP-restauranttraining van San Bernardino County willen volgen, kunnen dit doen met de cursussen van dit programma.

Na afronding van dit programma zijn studenten in staat om: de belangrijkste aspecten van de horeca onder woorden te brengen; Veilig beheren van productie en service in foodservice- en hospitality-activiteiten; Bereid en presenteer gestandaardiseerde voedingsmiddelen van hoge kwaliteit; Identificeer carrièremogelijkheden op culinair gebied.

Studenten moeten de vereiste cursussen voor hun major voltooien. Algemene onderwijseenheden, overdraagbare keuzevakken en totale opleidingseenheden zullen voor elke student verschillen. Enkele overwegingen zijn onder meer de cursussen (en hun respectieve eenheden) die zijn gekozen om een algemeen onderwijsgebied of een overdraagbaar keuzevak te voltooien. Indien nodig tellen cursussen voor je major ook mee voor een algemeen opleidingsgebied. Vraag uw studieadviseur om uw educatieve doelen te bereiken.